Меню        09 декабря 2015        5736         1

Меню при панкреатите на неделю. День четвертый.

Меню на неделю

Диета при панкреатите в стадии ремиссии:


Меню при панкреатите на неделю. День четвертый.

Хронический панкреатит — это прогрессирующее заболевание с периодически повторяющимися периодами обострений и ремиссий (затухание). Не стоит считать, что достигнув периода ремиссии, вы справились с воспалением поджелудочной железы. Помните, что болезнь только приостановлена на время. Чем точнее будете придерживаться специального меню, тем длиннее будет период ремиссии.

Меню диеты при панкреатите в стадии ремиссии. День четвертый.

Меню
Кол.
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
в граммах
1-й завтрак
Винегрет с растительным маслом без соленых огурцов, без капусты (или винегрет со свежими огурцами)1201,6210,09,66135
Сырники запеченные (или творог с молоком)14520,5215,52528,37335
Бутерброд с маслом: хлеб пшеничный, масло сливочное50/103,8/0,130,45/4,2524,85/0,9115/69
Чай200
2-й завтрак
Яблоко свежее (см.примечания)1000,411,346
Творог нежирный (блюда из творога)50 10,4 1,9 3,1 71
Чай200
Хлеб пшеничный503,80,4525,85115
Обед
Суп из сборных овощей, без капусты вегетарианский — 1/2 порции2502,074,1710,0486
Мясо отварное (или котлеты мясные паровые, запеченные в молочном соусе, или рагу из отбивного мяса с овощами)5517,011,16168
Пюре картофельное1503,235,0425,8161
Желе из фруктового сока1252,760,0120,8494
Хлеб пшеничный1007,60,949,7230
Ужин
Рыба отварная, запеченная в молочном соусе100/6021,560,566,05196
Пюре картофельное1503,235,0925,8161
Биточки морковно-яблочные запеченные (или суфле морковно-яблочное запеченное)180 5,36 7,57 32,21 218
Чай200
Хлеб пшеничный1007,60,949,7230
На ночь
Кефир — 1 стакан2005,66,48,20112
На весь день
Сахар (см.примечания)3029,94119
Масло сливочное к бутерброду (см.хим.состав)10
Масло растительное для добавления в готовые блюда109,9989,91
ИТОГО за день:116,5991,25398,82868

Примечания:

  • Яблоко свежее —  яблоко свежее или другие спелые некислые фрукты и бахчевые — груша, мандарин, арбуз, дыня или печеное яблоко без сахара, или отвар шиповника, или фруктовый сок.
  • Сахар — сахар или варенье 30 г, или джем 30 г, или конфеты 30 г.

 

Совет дня: Помимо диетического питания при панкреатите в стадии ремиссии следует сохранять положительный эмоциональный фон. Состояние душевного покоя, отсутствие тревог и стрессов также позволят продлить период ремиссии. И, напротив, тревоги и стрессы могут вызвать рецидив имеющегося заболевания.

Если чувствуете себя раздраженным или уставшим, то рекомендую вам музыкотерапию. Продолжительность прослушивания 15-20 минут, ежедневно в любое удобное время. Например, «Лунная соната» Бетховена снижает раздражительность, «Аве Мария» Шуберта — вызовет ощущения общего успокоения и удовлетворения.

В США были проведены эксперименты в области музыкальной терапии, которые показали, что прослушивание классических произведений ускоряют процесс выздоровления.

Шуберт «Аве Мария»:

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Антон:

    Добрый день! Посмотрел предложенное меню на неделю — овсяная каша всего один день (если не ошибся). Почему так редко? Я вот уже много лет практикую исключительно освяные завтраки: каждое утро большая тарелка овсянки на воде без всего. Это не правильно?
    И как делать овсянку, которая проходит по принципу «механическое щажение»? Лучше брать хлопья с небольшим коэффициентом плющения (например, «Монастырский) и долго варить, или брать «Экстру» и варить минут 10?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *