Диетическое питание при панкреатите        30 августа 2014        3343         11

Питание при панкреатите

Pitanie-pri-pankreatite
Диетическое питание при хроническом панкреатите (диетотерапия панкреатита) используется в медицине с лечебной или профилактической целью.  Говоря проще, лечение панкреатита  с помощью специальной диеты №5п.

Повторю слова древнегреческого врача, «отца медицины» Гиппократа:

«НАШИ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЛЕЧЕБНЫМ СРЕДСТВОМ»

Питание при панкреатите должно быть не только полноценным, но и  способствовать уменьшению воспалительно-дегенеративных изменений в поджелудочной железе,  восстановлению функциональной секреторной активности органа.

В основе лечебного питания при панкреатите лежит диета №5п.

Перечень блюд, рекомендованных в лечебном питании при панкреатите

Данный полный перечень блюд, рекомендованных в лечебном питании поможет Вам определить, что можно есть при панкреатите.

1. xleb Хлеб и хлебобулочные изделия. Мучные изделия.
2. iz-kartofelya-i-ovoshhej Блюда из картофеля и овощей
3. krupi Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
4. bluda-iz-mjasa Блюда из мяса и мясопродуктов
5. shuka Блюда из рыбы
6. bluda_iz_tvoroga Блюда из творога
7. Jaizo Блюда из яиц
8. moloko Молоко и молочные продукты
9. Supiy Супы
10. garnir Гарниры
11. sladkoe Сладкие блюда и напитки
12. iz-jagod-i-plodov Блюда из ягод и плодов
13. 1 Холодные блюда и закуски
14. Sous Соусы

galochka   Какие продукты питания разрешены, а какие запрещены диетой №5п, узнайте здесь >> 

galochka   Что можно есть при панкреатите в соответствии с диетой №5п первый вариант (протертый) и диетой №5п (не протертый вариант), подробнее об этом здесь >>




Загрузка...
Обсуждение: 11 комментариев
  1. Игорь:

    Каким должно быть меню,если я страдаю запорами? Спасибо за сайт!

  2. Наталия Соколянская:

    Игорь, есть статья, в которой Вы найдете меню при панкреатите при запорах. Читайте здесь >>
    А также, меню при запорах отправлено на Ваш e-mail

  3. валентина:

    здравствуйте! Пришлите, пожалуйста, меню при панкреатите при запорах!

  4. Наталия Соколянская:

    Валентина, высылаю меню при запорах на Ваш e-mail. Меню при запорах Вы можете почитать также здесь >>

  5. Елизавета:

    У моего дедушки каждые 2 месяца острый приступ панкреатита.Мы постоянно лежим в больнице никто ничего не может нам сказать.Как правильно ему питаться????Если сможете помогите пожалуйста советом.Мы делаем ему диетические супы.Обязательно ли перетирать их блэндером???Помогите пожалуйста.Мы уже не знаем что делать???

  6. Наталия Соколянская:

    Елизавета, диетическое питание при панкреатите строго обязательно. Острый панкреатит лечится в больнице. При хроническом панкреатите вне стадии обострения на первый план выступает лечебное питание — диета №5п. Строгое соблюдение лечебной диеты позволит избежать рецидивов. Строго придерживайтесь принципов питания при панкреатите:
    1) Регулярность — главный принцип питания при панкреатите. Принимайте пищу 5-6 раз в день. Три полноценных приема пищи — завтрак, обед, ужин. И 2-3 дополнительных — второй завтрак, полдник, стакан кефира на ночь (некислый).
    2) Порции пищи должны быть небольшими по объему и низкой калорийности.
    3) Принцип температурного щажения. Температура пищи не должна быть горячей или холодной. Оптимальная температура пищи от 40 до 50 градусов.
    4) Принцип механического щажения. Пища не должна механически раздражать желудочно-кишечный тракт. Пища должна быть протертой, предпочтительно. Запрещены продукты содержащие грубую структуру, волокна, клетчатку и т.п.
    5) Принцип химического щажения. Необходимо следить за качеством рациона, по содержанию жиров, белков, углеводов — кол-во белков увеличено, маложирная пища, содержание соли и углеводов снижено. Исключить из рациона острые блюда.

  7. Елизавета:

    Спасибо вам большое!!!

  8. Алексей:

    Хороший сайт. Спасибо.

  9. Наталья:

    Здравствуйте ! Спасибо за сайт ! Очень много полезной информации! Подскажите пжл , есть специальное меню при панкреатите , который сопровождается диареей?

  10. Наталья, о том каким должно быть питание при диарее можно прочитать здесь >>

  11. Ольга:

    Здравствуйте Наталья!Благодарю за Ваш сайт.Я так нуждалась в меню при панкреатите и мне попалась эта информация.Спасибо Вам огромное. У меня был сильный приступ в декабре с рвотой потом так болела поясница что я не могла ходить ползала дома на коленях.Я приходила в себя месяца 4. При своем весе в 47кг я похудела за 3 дня на 6 кг. За эти месяцы не поправилась.Чувствовала себя хорошо.Но опять был стресс не принятие ситуации и снова воспаление поджелудочной тошнота сильная.Я начала пить травы, нашла сбор трав в нете пью овсянный кисель.Я сама вегетарианка мясо и рыбу не ем.Наталья как мне восстановить свой вес и возможно ли это?Ольга

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *