Метка: Диетическое питание

Диетические блюда из овощей

Диетические блюда из овощей должны входить в любое лечебное меню. Овощи богаты витаминами и микроэлементами. А диетические блюда, приготовленные из овощей, вкусны и позволят разнообразить рацион питания.

Диетические блюда из овощей
Вы не знаете как правильно приготовить овощное диетическое блюдо, которое не вызовет обострения заболеваний поджелудочной железы или печени?  Значит вам следует внимательно познакомиться с этой статьей. Здесь вы найдете рецепты простые и скорые в приготовлении, а также рецепты для праздничного стола.

Рецепты — Диетические блюда из овощей:

Предлагаю полный список блюд из овощей, соответствующих диете №5п. Рецепты вы найдете, пройдя по ссылке. Все блюда соответствуют детскому, диетическому и лечебному питанию.

Основные требования, предъявляемые к приготовлению диетических блюд из овощей:

  • Избирательный подбор овощей.
  • Приемы и способы кулинарной обработки овощей должны соответствовать требованиями диетотерапии.

Что это значит?

Избирательный подбор овощей — для приготовления используйте только те овощи, которые разрешены в диете при панкреатите.  Из рациона следует полностью исключить те овощи, которые имеют много клетчатки, которые способствуют усилению секреции панкреатического и желудочного сока. Овощи и блюда из овощей должны вызывать минимальную нагрузку на органы пищеварения.

Рекомендуются: картофель, морковь, кабачки, цветная капуста в виде пюре и паровых пудингов. Овощи должны быть отварные, тушеные, приготовленные на пару
Исключаются: белокочанная капуста, редька, репа, редис, брюква, шпинат, щавель, чеснок, лук.

Все диетические блюда из овощей готовятся в соответствии с требованиями диетотерапии. Приемы и способы кулинарной обработки:

  • варка;
  • готовка на пару;
  • тушение;
  • запекание в духовом шкафу.

Жарка овощей — недопустима. Вкусные диетические блюда из овощей получаются путем приготовления в мультиварке.

Рецепты, список которых указан выше, подскажут, как готовить блюда, которые способствуют формированию устойчивой продолжительной ремиссии и не вызывают рецидивов заболевания.

Уважаемый читатель, если у Вас есть рецепты диетических блюд из овощей, соответствующих питанию при панкреатите, то можете направлять их мне, используя форму  обратной связи -«Предложить рецепт«.  Ваши рецепты будут опубликованы.

Суфле картофельное Рецепт

sufle-iz-kartofelyaКартофельное суфле — блюдо с нежнейшим вкусом, рецепт суфле из картофеля чрезвычайно прост, как и набор продуктов, необходимых для его приготовления.

— Далее —

Овсяный кисель из цельного зерна овса

ovsyanyj-kisel-iz-celnogo-zerna-ovsaСуществует много рецептов овсяного киселя. Например, рецепт целебного овсяного киселя врача Изотова был опубликован на страницах этого сайта и вызвал многочисленные отклики, вопросы и обсуждения.Например, существуют много вопросов, которые можно объединить под эгидой этого письма:

konvert

shtampМожно ли готовить овсяный кисель из цельного зерна овса или только из геркулеса?
И как будет полезнее?

— Далее —

СМИ об овсяном киселе

AIFО целебных свойствах овсяного киселя Изотова много пишут и говорят. На этих страницах я хочу объединить эти публикации. Здесь же отвечу на многочисленные вопросы.
Часто задается такой вопрос, цитирую:
«В результате приготовления киселя остается жмых. Есть ли рецепт овсяного печенья, в котором жмых будет использоваться?»

— Далее —

Творожно морковная запеканка в мультиварке

zapekanka-v-multivarkeТворожно морковная запеканка рекомендована для детского питания, входит  в рацион питания людей, ведущих здоровый образ жизни. Рецепт творожно морковной запеканки соответствует требованиям диетического питания при панкреатите.

— Далее —

Запеканка из тыквы

Zapecanka-s-tikviЗапеканка из тыквы с яблоками рекомендована для детского, диетического и лечебного питания, разрешена  диетой при панкреатите.

— Далее —

Козье молоко

moloko_kozyЦелебные свойства козьего молока и молочных продуктов, изготовленных из козьего молока, известны с глубокой древности. Козье молоко содержит иммуностимулирующие вещества, восстанавливает  нарушения обмена веществ, лечит заболевания желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, сердечно-сосудистой системы, исп
ользуют для  укрепления костных тканей и восстановления сил после болезни.

Козье молоко используют для питания детей, начиная с раннего возраста, и считается более полезным по сравнению с молоком коровьим.

— Далее —

Молоко при панкреатите

milk-and-products
Нормы потребления молока и молочных продуктов, рекомендуемые Институтом питания РАМН — 392 кг в год на 1 человека (в пересчёте на молоко). Рацион взрослого человека должен содержать 25% молока и молочных продуктов, рацион детей и подростков — до 50% молока и молочных продуктов.

Можно ли пить молоко и кефир, есть творог и другие молочные продукты при панкреатите?

— Далее —

Как приготовить паровой омлет

омлет с мясомПаровой омлет рекомендован для детского питания, входит в состав лечебных диет, в рацион питания людей, ведущих здоровый образ жизни.

В питании при панкреатите допустимы омлет белковый паровой и паровой омлет с мясом. Рецепты найдете на этой странице.

— Далее —

Питание при панкреатите

Pitanie-pri-pankreatite
Диетическое питание при хроническом панкреатите (диетотерапия панкреатита) используется в медицине с лечебной или профилактической целью.  Говоря проще, лечение панкреатита  с помощью специальной диеты №5п.

— Далее —

Холодные блюда и закуски

1 Несомненно, вопрос о включении того или иного блюда в меню при панкреатите возникает часто, поскольку ошибки в питании вызывают рецидивы заболевания. Поэтому продолжим разговор о том, что можно есть при хроническом панкреатите.

— Далее —

Как сделать кефир в домашних условиях

kefir-domaДиетическое питание при панкреатите диктует определенные требования. Кефир при панкреатите должен быть однодневным (слабым) и маложирным. Но, до того, как кефир попадет в торговую сеть пройдет какое-то время, вероятно два или три дня. Вопрос, всегда ли магазинный продукт может соответствовать требованиям диетического питания при панкреатите, побудил меня к написанию этого поста. Далее описываю подробно о том, как сделать кефир в домашних условиях.

— Далее —

Кефир при панкреатите

kefir-Кефир входит в состав многих  лечебных диет, в детское меню. Входит ли кефир в состав диеты №5п при панкреатите?  Можно ли пить кефир  при обострении хронического панкреатита, при панкреатите в стадии ремиссии?

— Далее —

Свекла Как выбрать качественную и полезную свеклу

SveklaDietaУникальные полезные свойства свеклы оказывают лечебное воздействие на желудочно-кишечный тракт и на поджелудочную железу.  Слово «уникальный» — значит неповторяемый,  не встречающийся.

— Далее —

Свекла при панкреатите

Svekla_PudingСвекла рекомендована в лечебном питании при панкреатите.  Свекла должна быть отварной, тушеной или приготовленной на пару,  в виде пюре и паровых пудингов, паровых котлет и запеканок.

Далее об этом подробно…

— Далее —

Свекла Полезные свойства

Свекла
Свекла используется в народной медицине при лечении многих заболеваний. Польза свеклы заключается в стимуляции пищеварения, укреплении иммунитета, восстановлении обмена веществ в организме, свекла выводит токсины.

— Далее —

Свекольные постные котлеты


Этот рецепт свекольных постных котлет входит в состав различных лечебных диет, в том числе в питание при хроническом панкреатите, позволит разнообразить детский рацион. А также этот рецепт Вы можете использовать для разнообразия своего рациона во время поста.

— Далее —

Свекольные котлеты

kotlety_sveklaВрачи, учитывая полезные свойства свеклы, назвали ее «пылесосом для печени».

Котлеты из свеклы по этому рецепту получатся вкусные, входят в состав

  • лечебных диет,
  • детское меню,
  • в меню людей ведущих здоровый образ жизни.

— Далее —

Абрикос Блюда из фруктов

Какие фрукты можно есть при панкреатитеПри соблюдении диетического питания при панкреатите неизбежно возникают вопросы: какие фрукты можно есть при панкреатите и какие блюда можно приготовить из фруктов, полезные и вредные свойства фруктов.

— Далее —

Котлеты морковные

 Как приготовить морковные котлеты для детей и диетического питания
Блюда из моркови рекомендованы для детского, диетического и лечебного питания. Морковные котлеты, приготовленные по нашим рецептам, получаются вкусными, полезными и, что важно тоже, легки в приготовлении.

— Далее —

Страница 1 из 3123