Меню        13 декабря 2015        2891         4

Меню при панкреатите на неделю. День первый.

Меню на неделю:

Диета при панкреатите в стадии ремиссии



Меню при панкреатите на неделю. День первый.
 В период стойкой ремиссии панкреатита  происходит постепенный переход от диеты №5п к диете №5. Предлагаю вам пример меню при панкреатите в стадии ремиссии на неделю. Меню диеты №5 обеспечивает пациента полноценным сбалансированным питанием, способствует уменьшению воспалительно-дегенеративных изменений в поджелудочной железе, восстановлению функциональной способности больного органа. Меню диеты №5 поддерживает принципы диетического питания — механического и химического щажения поджелудочной железы и других органов ЖКТ.

Диета №5 и меню, составленное на его основе являются физиологически полноценными, поскольку количество белков, жиров и углеводов соответствует физиологическим потребностям организма. Из меню из диеты №5 исключены сильные стимуляторы секреции ЖКТ, продукты богатые эфирными маслами и экстрактивными веществами, жареные блюда.

Меню диеты при панкреатите в стадии ремиссии. Первый день.

Меню
Кол.
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
в граммах
1-й завтрак
Салат из тертой моркови (или салат из моркови и яблок со сметаной без сахара) 115 1,72 0,58 7,7 42
Рыба отварная (или котлеты рыбные паровые — 120 г) 100/5 20,93 5,0 0,04 12,9
Пюре картофельное 150 3,23 5,04 25,8 161
Бутерброд с сыром: хлеб пшеничный сыр 50/30 3,8/7,47 9,54/1,6 -/2,35 29
Кофе с молоком 200  1,4  1,6  2,35  29
2-й завтрак
Яблоко свежее (см.примечания) 100 0,4 11,3 46
Чай 200
Хлеб пшеничный 50 3,8 0,45 25,85 115
Обед
Салат из вареных овощей 120 2,87 10,0 17,88 173
Суп из сборных овощей вегетарианский, без капусты 1/2 порции 250 2,07 4,17 10,04 86
Мясо отварное запеченное в бешамели 50/50  20,04  19,75  6,37  283
Вермишель отварная 150  5,38  4,77  37,14  213
Компот из сухофруктов 180 1,25 26,54 111
Хлеб пшеничный 100 7,6 0,9 49,7 230
Ужин
Крупеник из гречневой крупы с творогом 250 20,66 16,88 49,69 433
Чай 200
Хлеб пшеничный 100 7,6 0,9 49,7 230
На ночь
Кефир — 1 стакан 200 5,6 6,4 8,20 112
На весь день
Сахар (см.примечания) 30 29,94 119
Масло сливочное к бутерброду 10
Масло растительное (для добавления в готовые блюда) 10
Хлеб пшеничный 300 29,94 119
ИТОГО за день: 115 86 382,59 2762

Примечания:

  • Яблоко свежее —  яблоко свежее или другие спелые некислые фрукты и бахчевые — груша, мандарин, арбуз, дыня или печеное яблоко без сахара, или отвар шиповника, или фруктовый сок.
  • Сахар — сахар или варенье 30 г, или джем 30 г, или конфеты 30 г.

Совет дня:  После наступления стойкой ремиссии не раньше, чем через 1/2 года после острого панкреатита можно проводить санаторно-курортное лечение. Курорты, показанные при панкреатите в стадии ремиссии: Боржоми, Железноводск, Ессентуки, Карловы Вары, Джермук и др.

  • Во время санаторно-курортного лечения
  • выдерживается правильное лечебное питание;
  • обеспечивается положительный эмоциональный фон через организованный досуг, пребывание на свежем воздухе и здоровый сон;
  • специальная лечебная дыхательная гимнастика;
  • принимаются питьевые лечебные минеральные воды.

Грязелечение не показано при панкреатите (или применяется с осторожностью), поскольку может вызвать обострение панкреатита.

 

Загрузка...
Обсуждение: 4 комментария
  1. Сергей:

    Наталья. Здравствуйте.
    Скажите что понимать под ремиссией? Боли отсутствуют совсем?

  2. Сергей, хронический панкреатит это воспаление поджелудочной железы, который характеризуется периодами обострения заболевания и значительным ослаблением симптомов (неполная ремиссия) или полным исчезновением симптомов (полная ремиссия). О состоянии полной ремиссии говорят в том случае, если признаки заболевания не проявляются полгода или более 0,5 года.

  3. денис:

    у меня панкреатит в стадии ремиссии, ем почти все кроме жареного, правильно ли я делаю?

  4. Денис, Вы питаетесь не правильно.
    При панкреатите в стадии стойкой ремиссии можно перейти от диеты №5п (при панкреатите) к диете №5. Хочется напомнить, что течение хронического панкреатита сопровождается рецидивами (обострениями). Продолжительность фазы ремиссии зависит от того как правильно питаться Вы будете.
    Диетическое питание при хроническом панкреатите играет решающую роль при лечении и восстановлении поджелудочной железы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *