Меню на неделю:
Диета при панкреатите в стадии ремиссии
Без диетотерапии, без правильно составленного меню вылечить хронический панкреатит невозможно.
При наступлении стадии ремиссии панкреатита по-прежнему следует строго соблюдать принципы диетического питания при панкреатите. Питание должно быть сбалансированным. Соблюдайте правильные ритмы приема пищи — перерывы между приемами пищи, за исключением ночного сна, не должны быть больше пяти часов. Перерыв между последним вечерним и первым утренним приемами пищи не должен быть более 10-11 часов. Соблюдайте щадящие условия для поджелудочной железы — механический, химический и термический режимы приема пищи. Подробнее об этом — здесь >>
Меню диеты при панкреатите в стадии ремиссии. Второй день.
Кол. | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
в граммах | |||||
| 1-й завтрак | |||||
| Салат из свежих помидоров с растительным маслом | 130 | 0,94 | 9,99 | 6,1 | 118 |
| Суфле из нежирного творога без сахара (или творог нежирный с молоком, или творог полужирный с молоком) | 130 | 21,38 | 6,97 | 10,12 | 188 |
| Каша манная молочная без сахара | 250 | 7,2 | 3,4 | 34,0 | 195 |
| Бутерброд с маслом: хлеб пшеничный, масло сливочное | 50/10 | 3,8/0,13 | 0,45/4,25 | 24,85/0,9 | 115/69 |
| Чай | 200 | ||||
| 2-й завтрак | |||||
| Яблоко свежее (см.примечания) | 100 | 0,4 | — | 11,3 | 46 |
| Чай | 200 | ||||
| Хлеб пшеничный | 50 | 3,8 | 0,45 | 25,85 | 115 |
| Обед | |||||
| Суп рисовый с овощами на слабом мясном бульоне — полпорции | 250 | 1,92 | 4,15 | 15,17 | 105 |
| Мясо отварное (или котлеты мясные, отварные или биточки мясные паровые) | 55 | 17,0 | 11,16 | — | 168 |
| Пюре морковное | 150 | 3,09 | 5,27 | 14,21 | 116 |
| Кисель из фруктового сока | 200 | 0,16 | — | 37,17 | 149 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 7,6 | 0,9 | 49,7 | 230 |
| Ужин | |||||
| Морковь тертая свежая с молоком | 100 | 1,3 | 0,1 | 7,0 | 34 |
| Рыба отварная запеченная в молочном соусе | 100/60 | 21,56 | 9,56 | 6,05 | 196 |
| Пюре картофельное | 150 | 3,23 | 5,09 | 25,8 | 161 |
| Чай | 200 | ||||
| Хлеб пшеничный | 100 | 7,6 | 0,9 | 49,7 | 230 |
| На ночь | |||||
| Кефир — 1 стакан | 200 | 5,6 | 6,4 | 8,20 | 112 |
| На весь день | |||||
| Сахар (см.примечания) | 30 | — | — | 29,94 | 119 |
| Масло сливочное к бутерброду (см.хим.состав) | 10 | ||||
| Масло растительное для добавления в готовые блюда | 10 | — | 9,99 | — | 89,91 |
| ИТОГО за день: | 116,59 | 91,25 | 398,8 | 2868 | |
Примечания:
- Яблоко свежее — яблоко свежее или другие спелые некислые фрукты и бахчевые — груша, мандарин, арбуз, дыня или печеное яблоко без сахара, или отвар шиповника, или фруктовый сок.
- Сахар — сахар или варенье 30 г, или джем 30 г, или конфеты 30 г.
Совет дня: Исцеляющее влияние музыки известно с древних времен. Если вы устали, чувствуете раздражительность, повышенную нервозность, то займитесь музыкотерапией. Еще Авиценна говорил о музыке как о нелекарственном способе лечения наряду с диетой.
“Лунная соната” Бетховена рекомендована к прослушиванию при усталости, при повышенной нервной возбудимости и чувстве тревоги.
