Меню на неделю:
Диета при панкреатите в стадии ремиссии
Правильно составленное меню — очень важное направление в комплексной терапии не только при лечении острого панкреатита, но и при хроническом в стадии ремиссии. Известно, что соблюдение специальной лечебной диеты №5 позволит поддерживать состояние устойчивой ремиссии продолжительное время, предотвратит атрофические изменения поджелудочной железы.
Соблюдайте 4-разовый прием пищи. Соблюдение определенного времени и 4-разового приема пищи способствуют формированию ритмичной работы желудочно-кишечного тракта, в том числе и поджелудочной железы. Ко времени приема пищи наступает возбуждение пищевого центра и выработка пищеварительных соков.
(5-6 разовый прием пищи необходим при обострении заболевания, при соблюдении диеты №5п)
Меню диеты при панкреатите в стадии ремиссии. День третий.
Меню | Кол. | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|---|---|
в граммах | |||||
| 1-й завтрак | |||||
| Салат из свеклы и яблок со сметаной (или салат из свеклы и яблок с растительным маслом) | 110 | 1,82 | 4,0 | 14,83 | 103 |
| Омлет белковый паровой (см.также здесь ) | 130 | 8,0 | 5,25 | 2,98 | 91 |
| Каша гречневая рассыпчатая без сахара | 150 | 8,85 | 5,94 | 47,64 | 279 |
| Бутерброд с маслом: хлеб пшеничный, масло сливочное | 50/10 | 3,8/0,13 | 0,45/4,25 | 24,85/0,9 | 115/69 |
| Кофе с молоком | 200 | 1,4 | 1,6 | 2,35 | 29 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 3,8 | 0,45 | 25,85 | 115 |
| 2-й завтрак | |||||
| Яблоко свежее (см.примечания) | 100 | 0,4 | — | 11,3 | 46 |
| Творог нежирный | 50 | 10,4 | 1,9 | 3,1 | 71 |
| Чай | 200 | ||||
| Хлеб пшеничный | 50 | 3,8 | 0,45 | 25,85 | 115 |
| Обед | |||||
| Борщ вегетарианский, без капусты 1/2 порции, или суп перловый вегетарианский, или суп картофельный вегетарианский | 250 | 2,06 | 4,20 | 14,18 | 102,0 |
| Беф-строганов из отварного мяса без томата, без масла | 55/50 | 19,1 | 12,82 | 6,41 | 218 |
| Пюре картофельное | 150 | 3,23 | 5,04 | 25,8 | 161 |
| Компот яблочный без сахара | 180 | 0,32 | — | 9,04 | 37,4 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 7,6 | 0,9 | 49,7 | 230 |
| Ужин | |||||
| Студень из говяжих ножек с мясом | 200 | 9,58 | 6,2 | 0,9 | 97 |
| Лапшевник с творогом без сахара, запеченый | 250 | 18,73 | 17,63 | 40,94 | 397 |
| Чай | 200 | ||||
| Хлеб пшеничный | 100 | 7,6 | 0,9 | 49,7 | 230 |
| На ночь | |||||
| Кефир — 1 стакан | 200 | 5,6 | 6,4 | 8,20 | 112 |
| На весь день | |||||
| Сахар (см.примечания) | 30 | — | — | 29,94 | 119 |
| Масло сливочное к бутерброду | 10 | ||||
| Масло растительное для добавления в готовые блюда | 10 | — | 9,99 | — | 89,91 |
| ИТОГО за день: | 112,29 | 83,67 | 373,91 | 2687 | |
Примечания:
- Яблоко свежее — яблоко свежее или другие спелые некислые фрукты и бахчевые — груша, мандарин, арбуз, дыня или печеное яблоко без сахара, или отвар шиповника, или фруктовый сок.
- Сахар — сахар или варенье 30 г, или джем 30 г, или конфеты 30 г.
Совет дня: Ускоренный ритм жизни и нестабильность социального положения вызывают у человека повышенное нервное напряжение и эмоциональные расстройства.
В настоящее время установлено, что долгое пребывание в состоянии нервно-эмоционального напряжения приводит не только неврозам, депрессии, но и к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Установлена взаимосвязь между нервным нервным напряжением и заболеваниями желудка и поджелудочной железы.
«В жизни обязательно должны быть паузы.
Такие паузы, когда с вами ничего не происходит,
когда вы просто сидите и смотрите на Мир,
а Мир смотрит на вас….»Карл Ренц
Предлагаю вам послушать музыку для создания внутренней гармонии и душевного равновесия.
Исполняет дуэт Secret Garden.
Дуэт состоит из ирландской скрипачки Фионнуалы Шерри и норвежского композитора и пианиста Рольфа Лёвланда.
Song From A Secret Garden:
