Диетическое питание при панкреатите        16 ноября 2015        3414         0

Зразы из моркови с яблоками

Зразы из моркови с яблоками
Диета №5п весьма существенно ограничивает ассортимент продуктов, которые человек, страдающий воспалением поджелудочной железы, может употреблять в пищу. Тем не менее, современные кулинары каждый день изобретают всё более оригинальные рецепты блюд, чтобы диетическое питание при панкреатите не было пресным и однообразным. Одно из таких аппетитных и полезных лакомств – зразы с морковью и яблоками. Продукты для их приготовления найдутся в доме каждой хозяйки.

Морковные зразы с яблоками Рецепт

Ингредиенты из расчёта на 5 порций:

  • Морковь — 500 г
  • Яблоки — 222г — 1 шт (крупное)
  • Яйца куриные -55,5 —  1 шт (крупное)
  • Молоко жирностью 3,2% — 83 г — 1/2 ст. (немного меньше)
  • Масло сливочное – 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 14 г — ст.ложка без горки
  • Сахарный песок — 14 г — 1 ст.ложка без горки
  • Крупа манная – 20 г — 1 ст.ложка

Как приготовить зразы из моркови с яблоками:

Зразы с морковью – это яркий пример того, что даже строгая диета№5п может включать в меню вкусные, оригинальные и очень полезные блюда. Ведь и морковь, и яблоки содержат большое количество необходимых для нормального функционирования человеческого организма микроэлементов и витаминов. Это кератин, железо, калий, кальций, пектины, органичные кислоты. Они способствуют нормальной работе пищеварительной системы, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и печени. Эти привычные каждому овощи и фрукты обладают прекрасными диетическими свойствами, поэтому их часто применяют в составе блюд при диетотерапии.

Калорийность. Содержание питательных веществ

Если точно следовать рецепту приготовления суфле морковно-яблочного парового, который написан выше, то известны калорийность этого блюда и содержание основных питательных веществ.

Рекомендуемый объем диетического блюда за 1 прием пищи — 240 грамм.
Калорийность — 82 Ккал на 100 грамм блюда 

Белки — 2.9 г
Жиры — 2.1 г
Углеводы — 8.7 г
B1 — 0.047 мг
B2 — 0.08 мг
C — 0 мг
Ca — 155.9 мг
Fe — 2.67 мг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *