Готовить рыбу на пару можно в пароварке, в мультиварке,  в кастрюле с дуршлагом. Предлагаю праздничный диетический рецепт рыбы на пару в мультиварке.

Рыба на пару в мультиварке

Жареная рыба противоречит принципам диетического питания. Вареная рыба — диетическое блюдо, конечно при условии, что рыба взята маложирного вида, но в отвар выходят полезные вещества. Рыба, приготовленная на пару в мультиварке сохраняет полезные и диетические свойства и гораздо вкуснее, чем рыба отварная. Наступает Новый Год — 2013. Год черной водяной змеи. Любимое лакомство змеи — рыба. Рыба должна обязательно быть на Вашем столе. Да и в течение всего 2013 года ешьте больше рыбы. Чем полезна рыба?

Рыба на пару  Рецепт

Сначала я опишу диетический рецепт — вариант повседневного меню. Рыба на пару в мультиварке —  праздничный рецепт Вы сможете увидеть ниже на этой же странице.

Дан рецепт с «окунь на пару в мультиварке», но Вы можете заменить рыбу и взять любую маложирную. Какую рыбу можно есть при панкреатите читайте здесь >> 

Ингредиенты:

• окунь морской потрошеный обезглавленный -500 г
• морковь — 12 г
• лук репчатый — 1 шт. (небольшая)
• петрушка — для украшения
• соль — по вкусу

Технология приготовления:

• В кастрюлю мультиварки наливаем 2 мультистакана кипятка.
• В кастрюлю мультиварки ставим контейнер пароварку.
• В контейнер пароварку выкладываем филе окуня в один слой. Солим.
• Затем  репчатый лук, нарезанный кружочками и нашинкованную морковь.
• Выставляю режим мультиварки:  «Варка на пару», время 15-20 минут.

Примечания:

• Рецепт описанный выше — диетический и никаких специй и добавок не имеет.
• Скоро Новый год и Вы можете изменить данный рецепт,  если позволяет состояние Вашего здоровья. Если стойкая ремиссия.

Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда:

• Белки — 21,63 г
• Жиры  –4 г
• Углеводы — 0,66 г
• Калорийность  – 154,63Ккал
• В1 – 0.0984 мг
• В2 –0.1432мг
• C — 0 мг
• Ca- 10.899 мг
• Fe ­- 2.4735 мг

Рыба на пару в мультиварке —  праздничный рецепт

Ингредиенты:

• треска потрошеная обезглавленная -500 г  (либо другая маложирная рыба)
• морковь — 12 г
• лук репчатый — 1 шт. (небольшая)
• Сметана —
• петрушка — для украшения
• соль — по вкусу

Технология приготовления:

• В кастрюлю мультиварки наливаем 2 мультистакана кипятка и помещаем в нее контейнер пароварку.
• Застилаем дно контейнера пароварки фольгой и выкладывается феле трески.
• На каждый кусочек рыбы кладем репчатый лук, порезанный кольцами и смазываем 15% сметаной. Солим.
• Сейчас можно добавит какие — либо неострые специи и приправы. Все зависит от Вашего вкуса. Но не используйте перец черный и красный, хмели-сунели и пр. Можно специи — травы, типа мяты и шалфея.
• Поверх рыбы кладете помидор (тоже ограниченно) и посыпаете тертым твердым сыром
• Выставляю режим мультиварки:  «Варка на пару», время 15-20 минут.

Примечания: