Диетическое питание при панкреатите        23 декабря 2012        10145         2

Рыба в мультиварке

Рыба в мультиварке. Готовим на пару.
Готовить рыбу на пару можно в пароварке, в мультиварке,  в кастрюле с дуршлагом. Предлагаю праздничный диетический рецепт рыбы на пару в мультиварке.

Рыба на пару в мультиварке

Жареная рыба противоречит принципам диетического питания. Вареная рыба — диетическое блюдо, конечно при условии, что рыба взята маложирного вида, но в отвар выходят полезные вещества. Рыба, приготовленная на пару в мультиварке сохраняет полезные и диетические свойства и гораздо вкуснее, чем рыба отварная. Наступает Новый Год — 2013. Год черной водяной змеи. Любимое лакомство змеи — рыба. Рыба должна обязательно быть на Вашем столе. Да и в течение всего 2013 года ешьте больше рыбы. Чем полезна рыба?

Рыба на пару  Рецепт

Сначала я опишу диетический рецепт — вариант повседневного меню. Рыба на пару в мультиварке —  праздничный рецепт Вы сможете увидеть ниже на этой же странице.

Дан рецепт с «окунь на пару в мультиварке», но Вы можете заменить рыбу и взять любую маложирную. Какую рыбу можно есть при панкреатите читайте здесь >> 

Ингредиенты:

  • окунь морской потрошеный обезглавленный -500 г
  • морковь — 12 г
  • лук репчатый — 1 шт. (небольшая)
  • петрушка — для украшения
  • соль — по вкусу

Технология приготовления:

  • В кастрюлю мультиварки наливаем 2 мультистакана кипятка.
  • В кастрюлю мультиварки ставим контейнер пароварку.
  • В контейнер пароварку выкладываем филе окуня в один слой. Солим.
  • Затем  репчатый лук, нарезанный кружочками и нашинкованную морковь.
  • Выставляю режим мультиварки:  «Варка на пару», время 15-20 минут.

Примечания:

  • Рецепт описанный выше — диетический и никаких специй и добавок не имеет.
  • Скоро Новый год и Вы можете изменить данный рецепт,  если позволяет состояние Вашего здоровья. Если стойкая ремиссия.

Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда:

  • Белки — 21,63 г
  • Жиры  –4 г
  • Углеводы — 0,66 г
  • Калорийность  – 154,63Ккал
  • В1 – 0.0984 мг
  • В2 –0.1432мг
  • C — 0 мг
  • Ca- 10.899 мг
  • Fe ­- 2.4735 мг

Рыба на пару в мультиварке —  праздничный рецепт

Ингредиенты:

  • треска потрошеная обезглавленная -500 г  (либо другая маложирная рыба)
  • морковь — 12 г
  • лук репчатый — 1 шт. (небольшая)
  • Сметана —
  • петрушка — для украшения
  • соль — по вкусу

Технология приготовления:

  • В кастрюлю мультиварки наливаем 2 мультистакана кипятка и помещаем в нее контейнер пароварку.
  • Застилаем дно контейнера пароварки фольгой и выкладывается феле трески.
  • На каждый кусочек рыбы кладем репчатый лук, порезанный кольцами и смазываем 15% сметаной. Солим.
  • Сейчас можно добавит какие — либо неострые специи и приправы. Все зависит от Вашего вкуса. Но не используйте перец черный и красный, хмели-сунели и пр. Можно специи — травы, типа мяты и шалфея.
  • Поверх рыбы кладете помидор (тоже ограниченно) и посыпаете тертым твердым сыром
  • Выставляю режим мультиварки:  «Варка на пару», время 15-20 минут.

Примечания:

Обсуждение: 2 комментария
  1. Артём:

    Скажу сразу, что не любитель еды пропаренной в мультиварке, но после прочтения статьи захотелось попробовать!

  2. Varvara:

    Почему же так полезна рыба в мультиварке на пару для тех, кто хочет похудеть, или страдает расстройствами пищеварения? Ну, лишь потому, что такая рыба будет приготовлена без жира и масла. Без самых вредных для жарки продуктов, которые содержат канцерогенные вещества и приносят вред нашему организму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *