Кислотно щелочное равновесие

Существуют количественные характеристики, которые определяют состояние здоровья — это  температура — 36,6 град, артериальное давление — 120/70, частота пульса 60-80. Об этом знает каждый. Существует еще один важный показатель здоровья — это кислотно щелочной баланс ( кислотно-щелочное равновесие или pH- равновесие, pH- баланс)

Постараюсь ответить на вопросы:

1. Что такое кислотно-щелочной баланс (равновесие)?
2. Почему надо бороться с закислением организма?
3. Как поддерживать кислотно-щелочной баланс?

Что такое кислотно-щелочной баланс (равновесие)?

Кислотно-щелочной баланс — это есть соотношение между между кислотой и основанием внутри нашего организма.

Первые исследования и публикации о кислотно-щелочном балансе стали регистрироваться совсем недавно. Я не буду называть точную дату, т.к. могу допустить ошибку.

Первопричиной многих-многих заболеваний называется нарушение между соотношением кислот и оснований (щелочи) в организме.  Нарушение кислотно-щелочного равновесия влечет нарушение обмена веществ. И, напротив, для того, чтобы восстановить кислотно-щелочное равновесие, надо восстановить баланс между кислотами и основаниями.

Для справки:

Если Вы не знаете, то попробую объяснить просто. pH- это водородный показатель или показатель соотношения кислот и оснований в жидкой среде (если речь идет об организме человека, то это кровь, моча, слюна, лимфа, желудочный сок и т.д)

• Числовое значение pH  = 1- 7 (но не равно 7), то среда кислая. Например, кислая — моча, желудочный сок
• Числовое значение pH  = 7-14 (но не равно 7), то среда щелочная. Например, кровь, слюна, внутрисуставная жидкость,
• Если концентрация ионов водорода равна концентрации гидроксид-ионов (основания), то жидкость нейтральна. Числовое значение=7

например, щелочную и слабощелочную среды имеют следующие среды организма человека:

• pH-крови 7,35 — 7,47 рН.
• лимфа 7,47 -7,5 рН.
• слюна 7-7,5рН.
• внутрисуставная жидкость 7,74 рН.
• женское грудное молоко 6,9-7,5 pH
• слезы
• панкреатический сок — от 7,5 до 9 рН.
• сок толстого кишечника  8,5–9,0 рН.

Почему надо бороться с закислением организма?

Если Вы внимательно прочитали написанное выше, это Вам позволит сделать вывод, что основная среда организма человека слабощелочная.

Добавлю следующее. Оказывается с возрастом организм все более закисляется.   И, может быть, вопрос долголетия надо рассматривать с точки зрения борьбы с закислением организма.

Как поддерживать кислотно-щелочной баланс?

Во-первых. Кислотно-щелочной баланс в организме поддерживается самим организмом. В организме человека присутствует рецептор, похожий на инсулиновый, который отвечает за кислотно-щелочной баланс. Этот рецептор называется IRR. Если инсулиновый рецептор реагирует на выделение глюкозы, то IRR рецептор реагирует на щёлочь. Как IRR рецептор восстанавливает кислотно-щелочное равновесие пока не известно.

Во-вторых. Кислотно-щелочной баланс в организме можно поддерживать соблюдением определенной диеты.

Известно, что

• Есть продукты, которые вызывают закисление организма. Такие продукты называют кислые.
• Есть продукты, которые защелачивают организм. Такие продукты называют щелочные.

По вкусу определить кислый этот продукт или щелочной нельзя. Потому, что не вкус продукта определяет принадлежность продукта к кислым или щелочным. Здесь определяющим является то, какую реакцию вызовет продукт в организме.

Например, лимон является продуктом щелочным, а лимонная кислота (порошок) продукт кислый.